|
|
Saus Molotov
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 paprikas
2 uien
250 g champignons
200 ml room
1 pollepel vodka
3 teentjes look
verse groene peperbolletjes
een koffiekopje ketchup
mosterd (liefst TIerenteyn)
tabasco
grof gemalen zwarte peper
peterselie
Voorbereiding:
Alle groenten schoonmaken, paprikas en uien in ringen
Bereidingswijze:
- Uien en paprika fruiten
- Champignons toevoegen
- Als alles bijna gaar is flamberen met de vodka en afblussen met room (alles moet onderstaan)
- Fijngemaakte knoflook, ketchup en enkele lepeltjes mosterd toevoegen
- Op smaak brengen met tabasco en groene peperbolletjes
- De saus nog 10 min. laten sudderen
Bestrooien met peterselie
|
|
|